香辣油爆蝦
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香辣油爆蝦即有香香辣辣的口味，又有海鮮的鮮美，很下飯的
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
蝦洗乾淨，將背脊開邊。 -
步驟 2/7
幹辣椒，花椒若干 姜、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒切片。
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步驟 3/7
鍋內倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
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步驟 4/7
炒一會，放入幹辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
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步驟 5/7
出辣味和麻味後，放入姜蒜片，泡椒(蔥先不要放）
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步驟 6/7
姜蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許 快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。
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步驟 7/7
出鍋了
小貼士
蔥絲要後放，不要和其他調味料一起放
釋出於 2019-12-25
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