蔥香油爆蝦
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很多人喜歡白灼蝦的清甜，我卻喜歡油爆蝦，香香的，肉很入味，連殼都可以嚼爛一起吞到肚子裡去呢！聽說補鈣效果不錯。顏色漂亮，招人喜愛，再加上真的很不錯的味道，絕對是搶眼的待客菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
一盤河蝦，剪去蝦頭和蝦鬚，洗乾淨待用 -
步驟 2/5
把蒜瓣切薄，切蔥粒待用
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步驟 3/5
油鍋內蒜瓣爆香
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步驟 4/5
把蝦一個一個放到鍋內，放好後即可下鹽，翻炒，絕對不能下水，蝦遇到鹽，會自動出水，蓋上鍋後3分鐘內可以揭鍋，再翻炒
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步驟 5/5
下蔥，翻炒至快沒有水的時候，下點醬油著色，翻炒至乾鍋，即可裝盤。
小貼士
絕對不用下水，做好後蝦殼乾乾的，蝦肉也入味。
釋出於 2019-08-21
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