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油爆蝦
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腐嬤君

海蝦做的油爆蝦沒有河蝦做的味道香濃，也足夠解饞，選的中小蝦容易入味。

食材
蝦 250克
蔥 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蝦剪須洗淨瀝乾水分。
  • 步驟 2/5
    油溫7成熱入蝦炸熟，
  • 步驟 3/5
    鍋裡放蔥姜倒入蝦煸炒。忘買蔥只能切個小蔥頭代替。
  • 步驟 4/5
    放入黃酒，老抽，糖炒勻，湯汁快乾時加入香醋，收幹湯汁出鍋。
  • 步驟 5/5
    裝盤即食。
釋出於 2018-10-01
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