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【手工美食】油爆蝦
4.7萬 熱度 200 收藏
危險男爵半香

油爆蝦是要油炸的，而且復炸後的蝦外脆內嫩，非常好吃。

食材
基圍蝦 400克
鹽 2克
姜 2片
料酒 1勺
生抽 1勺
蔥 2棵
小辣椒 5個
白砂糖 3克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦剪去鬍鬚，瀝乾水分
  • 步驟 2/8
    鍋裡多加一些油，放入姜爆香
  • 步驟 3/8
    加入蝦中火煸炒，炒至微微發皺，盛出
  • 步驟 4/8
    在次把蝦倒入鍋中復炸，加入小辣椒，蝦炸透
  • 步驟 5/8
    加入料酒，生抽，鹽，白砂糖翻炒
  • 步驟 6/8
    最後加入蔥花翻炒即可
  • 步驟 7/8
    裝盤，開吃
  • 步驟 8/8
    成品，味道很不錯哦
釋出於 2022-04-23
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