大盤雞 - 大盤雞的做法,大盤雞怎麼做好吃,大盤雞的家常做法 - 京細菜譜

大盤雞

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深情transplant

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以前在呼市上班的時候有一家大盤雞是我和老公的最愛，隔三差五就去吃一次，回到這邊沒有那個味道，回去的機會也少了，一直很想吃，老公每個月回去開會也總是沒機會吃，這不今天自己心血來潮自己做來吃，雖然和那個味道還是不一樣，不過也很好吃哦！

時間:30分鐘-1小時

食材

雞肉 500g

土豆 1個

麵條 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞肉切小塊加蔥姜焯水
步驟 2/13

熱油下花椒粒炸香撈出不要
步驟 3/13

下雞肉炒出水分
步驟 4/13

準備調料，蔥薑蒜、八角、桂皮、辣椒
步驟 5/13

加豆瓣醬炒出紅油
步驟 6/13

加糖炒上色
步驟 7/13

加4中的調料炒香，加醬油
步驟 8/13

加料酒炒
步驟 9/13

加鹽炒
步驟 10/13

加水慢燉半個小時，加入土豆塊
步驟 11/13

燉至水不多的時候加入尖椒，稍炒即可，留些湯汁更好吃
步驟 12/13

煮好的褲帶面墊到盤子底下
步驟 13/13

把雞肉倒至面上，開吃吧

小貼士

留些湯汁拌麵吃更美味

釋出於 2019-12-25