家常大盤雞
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箏語莫挽尤
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老楊的書，真的很實用哦
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞肉切塊放入熱水中焯水，撇去浮油，撈出瀝乾 -
步驟 2/9
土豆，茭白，胡蘿蔔分別切塊
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步驟 3/9
洋蔥洗淨切塊，青椒洗淨切塊，蔥洗淨切段，姜洗淨切片
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步驟 4/9
鍋裡放油，把雞肉煎至微黃，放入薑片，蔥段，桂皮，八角，香葉，紅辣椒，花椒，煸炒1分鐘。
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步驟 5/9
放入生抽，老抽，料酒，五香粉繼續翻炒均勻
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步驟 6/9
鍋中加水沒過食材，大火煮開轉小火煮20分鐘
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步驟 7/9
加入鹽，放入土豆，茭白，胡蘿蔔，繼續煮8分鐘
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步驟 8/9
放入洋蔥，青椒，蒜瓣，翻炒至青椒稍微變成翠綠色即可關火，加入雞精，翻炒
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步驟 9/9
裝盤食用
小貼士
完全按照老楊的菜譜，太成功，好好吃
釋出於 2019-12-03
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