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家常大盤雞
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楊詩凡藥

大盤雞流行的時候都被冠以新疆大盤雞，因為沒去過新疆，所以無從知道新疆大盤雞的口味。根據個人的喜愛添加個人喜歡的食材和雞肉一起燉煮，營養豐富，口感舒適的家常大盤雞出爐了，非常好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 600g
土豆 80g
玉米 60g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
洋蔥 50g
胡蘿蔔 50g
青椒 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    起油鍋，爆香乾紅辣椒、花椒粒。
  • 步驟 2/12
    下雞塊。
  • 步驟 3/12
    炒拌均勻。
  • 步驟 4/12
    加生抽、老抽翻炒入味。
  • 步驟 5/12
    加鹽、水燉煮。
  • 步驟 6/12
    大火燒開，轉小火燉煮20分鐘。
  • 步驟 7/12
    土豆、胡蘿蔔、玉米、洋蔥、青紅辣椒全部切好。
  • 步驟 8/12
    雞肉燉熟。
  • 步驟 9/12
    下土豆、玉米、胡蘿蔔燉煮。
  • 步驟 10/12
    煮熟。
  • 步驟 11/12
    下洋蔥、青紅辣椒提味。
  • 步驟 12/12
    炒拌入味即可出鍋。
小貼士

1、控制火候燉熟肌肉。

2、蔬菜的選擇根據個人喜歡新增。

釋出於 2019-08-26
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