韭香豬肉鮁魚水餃 - 韭香豬肉鮁魚水餃的做法,韭香豬肉鮁魚水餃怎麼做好吃,韭香豬肉鮁魚水餃的家常做法 - 京細菜譜

韭香豬肉鮁魚水餃

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斷橋殘雪龔程

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兒子吃魚肉很少的，不過包在餃子裡，就會好一些，果然啊，吃了十個水餃呢，要是讓他吃魚肉，能吃上五六口那就是吃的多的了

時間:1-2小時

食材

肉餡 200g

鮁魚 250g

油適量

鹽適量

麵粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

鍋中煮水，放適量的花椒粒，煮開，放置半小時。
步驟 2/10

鮁魚貼魚骨剖下，剔魚刺，去魚皮。
步驟 3/10

像剁肉餡一樣剁魚肉，邊剁邊加花椒水。
步驟 4/10

剁至鬆軟放至盆中。
步驟 5/10

肉餡加蔥、姜剁成肉餡。
步驟 6/10

和魚肉放在一起，加適量的鹽、胡椒粉、油攪至出筋。
步驟 7/10

麵粉加水、少量鹽，和成麵糰。
步驟 8/10

切少量韭菜放進攪好的餡子中。
步驟 9/10

包成水餃。
步驟 10/10

鍋中煮水，把水餃煮熟。

小貼士

魚肉餡一定要多攪，才會好吃。

釋出於 2019-08-28