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韭香鮁魚水餃
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岫煙impartial

兒子對魚肉不是很感冒，也很挑食，可是對包在餃子裡的東西卻照章全收，為了兒子營養全面，從沒包過鮁魚水餃的我，決定嘗試一把。結果很成功，兒子吃的比平時還要多。

食材
鮁魚 600g
豬肉 200g
韭菜 適量
鹽 適量
蔥 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鮁魚肉用刀剁了之後，和肥肉餡、蔥花一起攪拌，攪至粘稠。
  • 步驟 2/6
    切適量的韭菜。
  • 步驟 3/6
    加到肉餡裡，加鹽、香油調味，攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    擀皮包餡。
  • 步驟 5/6
    全部包好。
  • 步驟 6/6
    鍋中燒水，水開後下餃子，開三個滾之後即可。
小貼士

鮁魚肉加適量肥肉，會比較香。

釋出於 2023-03-07
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