菠蘿咕嚕肉 - 菠蘿咕嚕肉的做法,菠蘿咕嚕肉怎麼做好吃,菠蘿咕嚕肉的家常做法 - 京細菜譜

菠蘿咕嚕肉

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菠蘿咕嚕肉是粵菜系中的傳統名菜，酸酸甜甜，口感清新解膩，酸甜的味道又能增進食慾，延續了廣東的飲食，水果做菜，非常美味——菠蘿咕嚕肉。

時間:10分鐘內

食材

菠蘿 1個

豬肉 300克

花生油 3ml

鹽 4克

料酒 1ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備食材：菠蘿、豬肉紅辣椒、青辣椒、蒜、姜等食材；
步驟 2/7

豬肉洗淨切片，放鹽、料酒、醬油、生粉醃製15分鐘；
步驟 3/7

菠蘿去皮，切小塊，並用鹽水浸泡10分鐘；
步驟 4/7

熱鍋，倒油，炒酥豬肉，起鍋；
步驟 5/7

放切好的紅辣椒、青辣椒、煸香，再放入菠蘿塊；
步驟 6/7

加入炒好的豬肉、番茄醬、白砂糖大火炒均；
步驟 7/7

生粉勾芡，放蒜、鹽炒均收汁即可

小貼士

1.菠蘿要用鹽水浸泡才好吃；

2.菠蘿選擇微黃即可；

釋出於 2020-08-10