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菠蘿咕嚕肉
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顧留芳Fffff

今天傳的是一道“菠蘿咕嚕肉”酸酸的，甜甜的，我媽媽最喜歡吃甜的東西，今天我就做了這個，味道很好，你也可以嘗試一下

時間:10-30分鐘
食材
小裡脊 200g
菠蘿 30g
青椒 20g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
番茄汁 適量
醋 適量
糖 適量
蒜末 適量
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    切好的小裡脊
  • 步驟 2/12
    放少些鹽，料酒
  • 步驟 3/12
    放入一個雞蛋，用手抓勻,放入澱粉抓勻，醃製20分鐘
  • 步驟 4/12
    放入適量的食用油，六成熱，把醃好的 肉 下入鍋中
  • 步驟 5/12
    炸至兩面金黃撈出
  • 步驟 6/12
    再將炸好的肉回炸一下
  • 步驟 7/12
    菠蘿切塊，青椒切塊，待用
  • 步驟 8/12
    醋，糖，番茄調成汁
  • 步驟 9/12
    倒入底油，蒜末爆香
  • 步驟 10/12
    倒入菠蘿，青椒翻炒
  • 步驟 11/12
    倒入調製好的番茄汁
  • 步驟 12/12
    倒入炸好的小裡脊，大火翻炒，酸酸甜甜的一道美食就出鍋了
小貼士

醃肉的時候放入雞蛋是為了讓肉能細嫩

番茄汁根據個人口味調製，喜歡酸的就多加醋，喜歡甜的就可以多加點甜

釋出於 2019-10-08
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