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菠蘿咕嚕肉
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曾深愛過convert

女兒最喜歡吃酸酸甜甜的東西了，這不剩了點五花肉不知道做什麼菜好呢，沒出去買菜，家裡也沒什麼菜了，突然看到了菠蘿，想起在飯店裡吃了的菠蘿咕嚕肉不錯，依稀記得裡面的材料，就按照那個做了，

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 250G
菠蘿 200G
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
紅辣椒 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備五花肉一塊，洗乾淨待用
  • 步驟 2/12
    把肉切成薄片，裝盤待用
  • 步驟 3/12
    在切碎的肉裡面加入一個雞蛋，攪拌起來備用
  • 步驟 4/12
    準備一個菠蘿，削去外面的皮待用
  • 步驟 5/12
    把菠蘿也切成合適的小塊 ，盛在盤中待用
  • 步驟 6/12
    準備青紅辣椒，斜切刀備用 ，在準備薑絲 大蒜切片
  • 步驟 7/12
    準備適量的澱粉，把剛才用雞蛋醃好的肉全部裹上澱粉
  • 步驟 8/12
    上鍋熱油，5成熱了就開始把 裹了澱粉的肉片慢慢劃入油中 ，待兩面金黃了撈出來備用
  • 步驟 9/12
    留底油，加入大蒜 生薑絲、青紅椒爆香
  • 步驟 10/12
    加入剛才劃過的肉片 ，翻炒片刻
  • 步驟 11/12
    等肉片9成熟了，加入切好的菠蘿塊
  • 步驟 12/12
    最後加入少許的 鹽和糖出鍋了
小貼士

水果不易炒得時間過長，所以等菜熟了之後加入即可

釋出於 2019-09-06
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