jxcaipu logo
菠蘿咕嚕肉
2.6萬 熱度 184 收藏
successor堅強

週末時候閨女回到家說想吃菠蘿咕嚕肉,以前也做過一次,有點酸酸甜甜的感覺,應該都是孩子們最愛的味道吧.正好最近天氣轉暖,也想吃點酸甜的感覺,就去了水果店買來一隻菠蘿,一塊豬的裡脊肉放在冰箱裡正好取出來做菜。因為放了蕃茄沙斯所以連菜湯中都有濃厚的香味。湯汁配米飯吃也非常好吃，一盤菜中午就吃的一乾二淨。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 300g
菠蘿 400g
油 適量
鹽 適量
蕃茄醬 適量
青椒 適量
胡蘿蔔 適量
澱粉 適量
雞蛋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    菠蘿切成小塊入盤備用
  • 步驟 2/15
    豬肉也切成小塊
  • 步驟 3/15
    打入一隻雞蛋加入生抽料酒等調料
  • 步驟 4/15
    稍稍醃製一下
  • 步驟 5/15
    熱鍋入油，把肉塊粘上澱粉，
  • 步驟 6/15
    放入油鍋內慢慢炸
  • 步驟 7/15
    炸好後的入盤瀝油備用
  • 步驟 8/15
    備好青椒和胡蘿蔔
  • 步驟 9/15
    番茄沙司
  • 步驟 10/15
    鍋內加入番茄沙司加少許水煮
  • 步驟 11/15
    等湯汁濃稠時再倒入菠蘿
  • 步驟 12/15
    加入肉塊，加入胡蘿蔔和青椒
  • 步驟 13/15
    加入鹽味翻炒均勻
  • 步驟 14/15
    也可以多煮一會讓菠蘿出汁
  • 步驟 15/15
    入盤享用
小貼士

我覺得味道自已說了算，想甜點的可以再放點糖，想酸點的可以不用再加糖，因為菠蘿本身有酸味。

釋出於 2022-12-02
294
相關菜譜
寫評論