土豆红烧肉是道人气很高的家常菜,土豆营养价值很高,加入在美味诱人的红烧肉中,能够吸走肉的油脂,可以减少肉的油腻感;而土豆浸透了浓郁的肉香,更加入味,绵绵糯糯的非常好吃。厨房中弥漫红烧肉的香味,小朋友也不知不觉地就被吸引到了厨房,鼻子可劲的吸气,仿佛要把那香气全吸进肚里,让她用筷子夹上一块尝尝,那馋样看着就知道肉是有多么的香啦!
1. 五花肉加入少许油微微煸炒出油脂后, 加入少许冰糖和酱油翻炒上色; 2. 大火煮开小火慢炖上十分钟; 3. 再加入土豆进去继续炖煮, 最后调味即可。