川味鴨腿燉土豆
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小米椒哩
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我屬於無辣不歡一族，今天的鴨腿燉土豆我放了郫縣豆掰醬，感覺很棒的！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
鴨腿洗淨入鍋焯 -
步驟 2/11
焯好的鴨腿切成大塊，放炒鍋裡煸出油
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步驟 3/11
土豆洗淨切塊
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步驟 4/11
煸出的多餘的鴨油全部倒掉
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步驟 5/11
郫縣豆瓣醬切碎
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步驟 6/11
砂鍋放少許油，煸香豆瓣醬
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步驟 7/11
，放入鴨腿肉，加生抽料酒翻炒
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步驟 8/11
加入水沒過食材，把所有調料放進調味盒裡，放入砂鍋
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步驟 9/11
加一勺甜麵醬，蔥姜，大火燒開，轉小火燉一個小時
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步驟 10/11
放入土豆繼續燉20分鐘
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步驟 11/11
盛一碗米飯，香噴噴的好吃極了
小貼士
鴨腿焯水需冷水下鍋，焯出血末
釋出於 2019-08-28
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