老家養了一隻灰兔,非常可愛,說實話真是很捨不得殺掉,但冬天到了,要搬樓裡去住,也沒地方養這個兔子,而且養來就是為了吃肉的,不是當寵物養的,只好殺了。我哥哥和表哥一起動手處理的,我沒敢看。媽媽把兔腿給我帶來了,接連大雪天,沒出去買菜,就用來燉土豆了。
兔子肉全是瘦的,脂肪比較少,燉老了容易發柴,所以油要稍微多放一些。