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雞腿燉土豆
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精緻時光_

雞腿和土豆都孩子愛吃的，燉著吃，很下飯，味道也好。土豆綿綿軟軟，入味，雞腿的肉質也細嫩，用湯汁拌飯很香。平時做多了可樂雞，改做這種做法也很好吃，美味。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 400g
土豆 400g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
姜 適量
大料 兩粒
醬油 適量
料酒 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備土豆，洗淨去皮，姜洗淨切片
  • 步驟 2/13
    土豆切塊
  • 步驟 3/13
    雞腿洗淨切塊
  • 步驟 4/13
    鍋中放入適量油，加熱，油熱將薑片、花椒放入熗出香味
  • 步驟 5/13
    加入大料，放入雞腿翻炒
  • 步驟 6/13
    加入適量鹽，翻炒至雞腿變色
  • 步驟 7/13
    加入適量醬油上色
  • 步驟 8/13
    加入適量料酒
  • 步驟 9/13
    將土豆塊放入鍋內翻炒三分鐘
  • 步驟 10/13
    加入適量清水
  • 步驟 11/13
    大火將湯燒開，蓋上蓋子，轉中小火燉
  • 步驟 12/13
    燉時要不時翻動雞塊，防粘鍋，再加入適量鹽調味道
  • 步驟 13/13
    燉二十分鐘後，土豆軟爛，加入適量雞精，大火收汁出鍋
小貼士

放入的清水依自己喜好湯的多少來放

釋出於 2024-07-05
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