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雞腿燉土豆
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橘殃永昌

很家常的一道菜，好吃入味，配米飯饅頭都很好吃，做法簡單，家人都喜歡吃，很容易做哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過哦，快來瞧瞧吧！

食材
雞腿 2個
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
雞精 適量
料酒 適量
糖 適量
蔥段 適量
蒜片 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將材料準備好
  • 步驟 2/14
    將雞腿切成塊
  • 步驟 3/14
    神鍋內加水，煮開
  • 步驟 4/14
    放入雞腿、料酒！煮兩三分鐘，去腥去汙
  • 步驟 5/14
    撈出後放入盤中
  • 步驟 6/14
    土豆切滾刀塊
  • 步驟 7/14
    鍋內加油，五成熱時，加糖！變色了
  • 步驟 8/14
    用筷子夾著放入雞腿，因為盤子底有水，放入蔥薑蒜調味
  • 步驟 9/14
    翻炒幾下，加入老抽，放入鹽
  • 步驟 10/14
    炒個兩分鐘左右，把準備著的熱水倒入鍋內！水面沒過其表面即可
  • 步驟 11/14
    蓋上鍋蓋中火煮約二十分，要結合鍋內水的多少來定
  • 步驟 12/14
    湯汁到這種程度，就可以 了
  • 步驟 13/14
    放入雞精，攪拌幾下，關火
  • 步驟 14/14
    出鍋嘍！灑點兒香菜末！味道還不錯
小貼士

喜歡吃辣椒的，可以放點辣椒更好吃

做的時候把焯過水的雞腿放在漏勺裡

釋出於 2022-10-26
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