水煮肉片
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一到夏天就喜歡圍在一起吃上一鍋香辣可口的火鍋，可又怕火鍋的配菜太豐富，能量太高，這時我就會做一個水煮肉片，滿足一下味蕾對麻辣的需求。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
瘦肉切片加澱粉和生抽拌勻，萵筍葉、黃豆芽洗淨，土豆削皮切片備用。 -
步驟 2/4
鍋中油燒熱放入肉片炒熟後盛出。
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步驟 3/4
鍋中留底油放花椒粒炒香再放豆瓣醬，稍炒片刻加水，水開後加黃豆芽和土豆，熟透後加萵筍葉和肉片，加鹽調味用大碗盛出，表面放花椒粉和辣椒粉。
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步驟 4/4
鍋中留底油，放蒜泥炒香後將油淋在煮好的肉片上，撒上香菜即可。
小貼士
不喜歡吃萵筍葉的可以換成其他的綠葉蔬菜，其他配菜也可以按照自己的喜好配。
釋出於 2019-07-15
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