Name: 水煮肉片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬肉 100g; 圓白菜 200g; 木耳 50g; 油 適量; 鹽 適量; 麻椒 適量; 豆瓣醬 適量; 薑片 適量; 幹辣椒 適量

水煮肉片

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水煮肉片的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。水煮肉片是可相對減少脂肪的攝入，因為加工時不需要放入比較多的食用油的。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 100g

圓白菜 200g

木耳 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備所有食材。
步驟 2/13

把蔬菜洗淨切成小塊。把肉切片。
步驟 3/13

鍋中放油，放入幹辣椒，麻椒炸香。
步驟 4/13

準備2勺豆瓣醬。
步驟 5/13

放入鍋中炒出紅油，
步驟 6/13

放入適量的水。
步驟 7/13

鍋開後放入肉片煮熟
步驟 8/13

放入鹽。
步驟 9/13

放入薑片。
步驟 10/13

放入圓白菜。
步驟 11/13

後放木耳。
步驟 12/13

放入雞精。
步驟 13/13

出鍋。

小貼士

水煮肉片是以瘦豬肉、雞蛋為主料用植物油烹製的辣味肉菜，不僅可以增進食慾，還可以補充優質蛋白質和必需脂肪酸、維生素、鐵等營養素。

釋出於 2023-07-07

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