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牛肉丸子湯
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迷死佳

食牛肉，因為牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效氣短體虛。一道丸子湯，葷素搭配，有肉也有菜，一邊吃米飯一邊喝著湯暖暖和和其樂融融。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 200g
白菜 300g
粉絲 200g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
麵醬 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    白菜洗淨切塊
  • 步驟 2/10
    鍋裡放水把白菜倒裡
  • 步驟 3/10
    把蔥姜切碎
  • 步驟 4/10
    倒肉餡裡倒油攪拌
  • 步驟 5/10
    打一個雞蛋攪拌
  • 步驟 6/10
    倒醬油麵醬攪拌在放鹽和味精攪拌均勻
  • 步驟 7/10
    鍋開汆丸子
  • 步驟 8/10
    再放一把粉絲煮3分鐘
  • 步驟 9/10
    放鹽和味精
  • 步驟 10/10
    放好味精和鹽後出鍋
小貼士

肉餡裡打一個雞蛋是為了汆的丸子不容易散。

釋出於 2019-08-29
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