牛肉丸子湯
8.5萬 熱度
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Chim_wan
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這個絕對獨家，而且好吃的不得了
烹飪步驟
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步驟 1/6
牛肉絞餡加入蔥花，雞蛋一個，鹽少許，一勺蠔油一勺生抽半勺雞精，少許白胡椒粉，少許姜粉，或者姜，攪拌上勁 -
步驟 2/6
小白菜洗乾淨備用
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步驟 3/6
鍋內少許油，放蔥花爆鍋，加入適當水大火煮開
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步驟 4/6
水開後轉中小火，藉助工具或者直接用手把肉擠出丸子狀下入鍋內
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步驟 5/6
丸子全部下入鍋中後改大火煮開，撇去浮沫，下入小白菜
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步驟 6/6
加少許胡椒粉，半勺料酒，半勺生抽，少許鹽，出鍋即可
小貼士
沒什麼技術含量，牛肉要買肥瘦的才好吃，攪餡一定要攪上勁就可以了
釋出於 2019-02-13
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