Name: 泥鰍燜萵筍
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 泥鰍 300g; 萵筍 500g; 油 適量; 鹽 適量; 大料 3g; 老薑 5g; 小辣椒 10g; 泡椒 20g; 味精 2g

泥鰍燜萵筍

8.4萬熱度 83 收藏

彼樂改醫廖

關注

泥鰍肉質細嫩，味道極為鮮美，營養豐富，富含蛋白質，還有多種維生素是一種高蛋白、低脂肪食品，適宜各類人群食用

時間:30分鐘-1小時

食材

泥鰍 300g

萵筍 500g

油適量

鹽適量

大料 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好的泥鰍
步驟 2/9

食材洗好備用
步驟 3/9

把所有材料切好
步驟 4/9

鍋放油，油熱了倒入泥鰍，老薑片和大料
步驟 5/9

泥鰍水分爆幹了下辣椒爆炒
步驟 6/9

加入泡椒摻水小火燜會
步驟 7/9

下入萵筍翻炒均勻轉小火燜10分鐘
步驟 8/9

調味
步驟 9/9

起鍋撒了小蔥即可

小貼士

川菜的做法就是要泡椒入味

釋出於 2019-10-14

寫評論