jxcaipu logo
萵筍燜臘肉
7.5萬 熱度 759 收藏
揚揚得意需盡歡

臘肉的香味與萵筍相互交融，營養健康。

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 150g
萵筍 1根
紅尖椒 30g
蒜子 10g
姜 10g
幹辣椒 10g
蔥 10g
醬油 適量
料酒 適量
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    萵筍切條
  • 步驟 2/7
    臘肉切條
  • 步驟 3/7
    蔥切蔥花，姜切末，蒜子切末，幹辣椒切節，紅尖椒切斜片。
  • 步驟 4/7
    鍋入油，煎出油脂。
  • 步驟 5/7
    下入蔥薑蒜幹辣椒，爆香，倒入萵筍翻炒片刻。
  • 步驟 6/7
    放少許鹽，淋入料酒 醬油 ，加少量清水，蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘。
  • 步驟 7/7
    放入紅尖椒，炒至斷生，就可以出鍋了。
小貼士

鹽可以不放，臘肉本來就是鹹的。

釋出於 2019-11-19
82
相關菜譜
寫評論