jxcaipu logo
韭菜萵筍炒臘肉
3.7萬 熱度 175 收藏
屯遜律賢鬧

韭菜炒萵筍葉，這絕對是屬於春天裡的一道菜。韭菜壯陽，萵筍葉偏涼性，兩者結合不溫不火，這就是春天的性格。

加上家裡的臘肉，這麼不經意的一炒，特別下飯。如果不下臘肉，兩樣蔬菜炒在一起，味兒也特別搭哦。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 250g
萵筍葉 100g
臘肉 150g
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    韭菜擇好洗淨
  • 步驟 2/12
    萵筍葉洗淨待用
  • 步驟 3/12
    臘肉切薄片待用
  • 步驟 4/12
    將兩種蔬菜切好，歸類 葉子放置一邊
  • 步驟 5/12
    菜頭放一邊
  • 步驟 6/12
    鍋加熱，不需要下油，將臘肉放入加熱翻炒
  • 步驟 7/12
    翻炒到臘肉出油
  • 步驟 8/12
    下兩種蔬菜的頭，
  • 步驟 9/12
    不斷翻炒至六成熟
  • 步驟 10/12
    下菜葉子，繼續不斷翻炒
  • 步驟 11/12
    翻炒翻炒，一定要均勻翻炒
  • 步驟 12/12
    下適量的鹽和雞精調味
小貼士

臘肉是鹹的，注意鹽的用量。

釋出於 2022-07-02
166
相關菜譜
寫評論