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醬燜萵筍
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酷酷pedestrian

再上道解膩的菜。萵筍是個好東西，營養豐富，清淡爽口。配上石橋大醬。越來越覺得老家的石橋大醬可愛了，可以做好多菜的調料，還都那麼好吃。不錯。

時間:10-30分鐘
食材
萵筍 500g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
石橋大醬 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    萵筍洗淨削皮，切成條。
  • 步驟 2/8
    這個就是傳說中的石橋大醬
  • 步驟 3/8
    石橋大醬擠到碗裡，加糖，加水調一下，調成粘稠狀。
  • 步驟 4/8
    鍋中放油，放蒜熗鍋
  • 步驟 5/8
    放入萵筍翻炒
  • 步驟 6/8
    炒變色後加入調好的醬
  • 步驟 7/8
    出湯以後燜一下，把湯收一收
  • 步驟 8/8
    調入鹽和蒜沫，炒勻即可出鍋。
小貼士

石橋大醬本身就有鹹味，鹽可以不放。

釋出於 2019-12-30
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