Name: 臘排燜萵筍
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 臘排 200g; 萵筍 3根; 油 適量; 鹽 適量; 幹辣椒 適量; 小蔥 適量; 豆豉 適量

臘排燜萵筍

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萵筍是一種非常爽口的食材，用它來燒臘排可以解膩，讓人口感清爽。我喜歡吃這道菜！

時間:10-30分鐘

食材

臘排 200g

萵筍 3根

油適量

鹽適量

幹辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

小蔥切段
步驟 2/11

幹辣椒切段
步驟 3/11

萵筍切厚片
步驟 4/11

臘排先用壓力鍋壓一下
步驟 5/11

熱鍋中放油
步驟 6/11

倒入壓好的臘排炒香
步驟 7/11

加豆豉翻炒
步驟 8/11

倒入幹辣椒炒香
步驟 9/11

最後加入萵筍翻炒
步驟 10/11

加適量的鹽
步驟 11/11

加水燜至稍幹就可以起鍋了

小貼士

臘排壓一下更容易熟

釋出於 2020-01-03

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