仔排燒萵筍 - 仔排燒萵筍的做法,仔排燒萵筍怎麼做好吃,仔排燒萵筍的家常做法 - 京細菜譜

仔排燒萵筍

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自彼諗蝕殼_

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今天一大早去早市買了豬仔排，去晚了就買不到了！兒子要吃仔排燒萵筍，結果吃了兩碗米飯，還說太香了！

時間:30分鐘-1小時

食材

豬仔排 400g

萵筍 100g

蔥 1根

八角 1個

花椒 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將豬仔排浸泡去除血水，再衝洗乾淨。
步驟 2/10

豬仔排冷水入鍋焯水。
步驟 3/10

萵筍去皮洗淨切塊。
步驟 4/10

準備花椒八角，蔥幹辣椒切碎。
步驟 5/10

熱鍋涼油，放入花椒八角蔥幹辣椒煸香。
步驟 6/10

放入豬仔排煸炒。
步驟 7/10

倒入生抽老抽香醋煸香。
步驟 8/10

倒入半鍋開水大火燒開，再煮20分鐘。
步驟 9/10

待豬仔排熟透加入萵筍炒至斷生。
步驟 10/10

加鹽調味即可裝盤食用。

小貼士

豬仔排可以讓老闆幫忙剁成小塊。

釋出於 2019-09-12