Name: 豬尾燒萵筍
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 貴州菜
Ingredients: 豬尾 200g; 萵筍 300g; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 八角 適量; 桂皮 適量; 茴香 適量; 紅辣椒 適量

豬尾燒萵筍

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豬尾燒萵筍

時間:10-30分鐘

食材

豬尾 200g

萵筍 300g

油適量

鹽適量

姜適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

豬尾入水中浸泡半個小時，清洗乾淨瀝乾水分
步驟 2/9

萵筍去皮
步驟 3/9

切滾刀塊
步驟 4/9

萵筍入鍋中煎至微黃
步驟 5/9

加入生抽老抽翻炒上色
步驟 6/9

高壓鍋中放入姜，桂皮及八角及茴香
步驟 7/9

加入豬尾及清水上汽後燜煮10分鐘
步驟 8/9

加入萵筍及鹽燒兩分鐘
步驟 9/9

大火收汁加入紅辣椒提味

小貼士

好吃

釋出於 2019-10-31

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