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鴨腿燒萵筍
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periodical企鵝

萵筍清爽，鴨腿鮮嫩

食材
鴨腿 一隻
萵筍 兩根
老抽 少許
料酒，姜蔥蒜 適量
糖 一勺
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    洗淨材料，鴨腿切幾刀開始醃製。按個人口味加入料酒，老抽，生薑，鹽等，醃製半小時以上
  • 步驟 2/5
    萵筍切段待用
  • 步驟 3/5
    鍋燒開放油，爆炒幾下薑片，放鴨腿，炒幾下以後加開水，開水剛剛沒過鴨肉的高度。
  • 步驟 4/5
    大火燒5-8分鐘轉中火，倒入萵筍。
  • 步驟 5/5
    煮到萵筍爛熟即可。（約15分鐘）
小貼士

萵筍很下飯哦

釋出於 2018-09-27
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