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鴨胗炒萵筍
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想放假

鴨胗炒萵筍,又香又脆,上桌被瘋搶,好吃特下飯

時間:10-30分鐘
食材
鴨胗 2個
豬肉 100g
萵筍 150g
油 2勺
鹽 2勺
醬油 1勺
蠔油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把萵筍去皮，切片，用鹽醃製
  • 步驟 2/8
    鴨胗開水燙一下洗乾淨切片
  • 步驟 3/8
    豬肉切片備用
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油爆香鴨胗和薑絲
  • 步驟 5/8
    放入鹽，糖，醬油爆炒
  • 步驟 6/8
    然後把醃製好的萵筍，放下去翻炒片刻
  • 步驟 7/8
    最後放入少許的蠔油翻炒即可
  • 步驟 8/8
    已經做好的鴨胗炒萵筍
小貼士

1、鴨胗要用熱水燙一下，然後徹底的處理乾淨

2、萵筍切片後用鹽醃製，這樣會另萵筍更加爽脆

3、兒童常食用萵筍有助於生長發育。

4、.萵苣性寒，產後婦人慎食。

5.女性月經期間以及寒性痛經之人，忌食涼拌萵筍。

釋出於 2020-01-10
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