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臘鴨腿蒸冬筍
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天藍陽光刺痛眼眸

買的真空冬筍,剛好家裡沒什麼菜,餘下一隻臘鴨腿,就這樣蒸蒸吃了!沒想到老公大讚好吃,筍很爽口,吸收了臘鴨的味道,兒子也喜歡吃筍了,臘鴨剛好可以下飯,一家人就著這一碟蒸菜和一點青菜,吃得很滿足啊!

如果冬天吃這個菜,應該更爽啊!

時間:10-30分鐘
食材
冬筍 200g
臘鴨腿 1只
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冬筍洗淨,切片;
  • 步驟 2/6
    臘鴨腿用開水燙一下再切薄片;
  • 步驟 3/6
    把冬筍排入碟中;
  • 步驟 4/6
    再把臘鴨鋪在冬筍上面;
  • 步驟 5/6
    煮開水,入開水鍋中蒸約15分鐘左右;
  • 步驟 6/6
    撒上蔥花再虛蒸一兩分鐘即可!
小貼士

臘鴨比較鹹,我沒有放鹽,蒸出來的臘鴨味全滲到冬筍裡面去了,味道剛好!

釋出於 2023-09-23
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