臘鴨腿蒸冬筍
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天藍陽光刺痛眼眸
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買的真空冬筍,剛好家裡沒什麼菜,餘下一隻臘鴨腿,就這樣蒸蒸吃了!沒想到老公大讚好吃,筍很爽口,吸收了臘鴨的味道,兒子也喜歡吃筍了,臘鴨剛好可以下飯,一家人就著這一碟蒸菜和一點青菜,吃得很滿足啊!
如果冬天吃這個菜,應該更爽啊!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
冬筍洗淨,切片; -
步驟 2/6
臘鴨腿用開水燙一下再切薄片;
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步驟 3/6
把冬筍排入碟中;
-
步驟 4/6
再把臘鴨鋪在冬筍上面;
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步驟 5/6
煮開水,入開水鍋中蒸約15分鐘左右;
-
步驟 6/6
撒上蔥花再虛蒸一兩分鐘即可!
小貼士
臘鴨比較鹹,我沒有放鹽,蒸出來的臘鴨味全滲到冬筍裡面去了,味道剛好!
釋出於 2023-09-23
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