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臘腸炒萵筍絲
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麻辣小龍蝦大面團

萵筍有股特別清香的味道，我感覺跟臘腸一起炒特別的好吃，臘腸有股香香的臘味，而且萵筍能吸一點臘腸的油，吃起來又沒那麼淡又很香口，臘腸我喜歡用廣式臘腸，味道香甜，孩子也很喜歡吃。萵筍特別容易熟也很快手的家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
萵筍 400g
臘腸 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
姜 適量
雞精 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    萵筍去皮後切絲備用。
  • 步驟 2/9
    臘腸洗淨切片。
  • 步驟 3/9
    姜蒜切絲備用。
  • 步驟 4/9
    鍋中熱源爆香薑絲蒜米。
  • 步驟 5/9
    把臘腸放入小火煎炒出油脂。
  • 步驟 6/9
    把萵筍絲放入翻炒。
  • 步驟 7/9
    待萵筍絲變色加入適量鹽。
  • 步驟 8/9
    加少許雞精。
  • 步驟 9/9
    淋少許醬油即可出鍋。
小貼士

萵筍絲特別容易熟放入大火翻炒幾下變色即可出鍋。臘腸小火煎炒出油脂比較香。

釋出於 2019-12-27
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