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金鯧魚乾燜萵筍
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胥青煙離歌

家有小寶，做菜不喜太多調味料，口味偏淡，小孩吃得香就好。

食材
蔥 適量
姜 適量
醬油 少量
五花肉 100g
萵筍 一根
金鯧魚乾 半條
金針菇 120g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    金鯧魚乾洗淨放一點點醬油，此魚乾本身有點鹹，無需再放鹽
  • 步驟 2/8
    姜蔥隨意
  • 步驟 3/8
    萵筍去皮洗淨切塊
  • 步驟 4/8
    家裡多了金針菇就一塊扔進去，萵筍葉子挑嫩一起炒，別扔了浪費
  • 步驟 5/8
    五花肉放點醬油，因為家有小寶，所以不喜歡過多的調味料，淡一點孩子同樣吃得歡
  • 步驟 6/8
    五花肉慢火煎除油來，放入姜蔥和魚乾，魚乾兩面煎一下
  • 步驟 7/8
    魚乾煎好放入金針菇、萵筍，注意金針菇水分多，無需加水，翻炒，中火蓋鍋燜5分鐘
  • 步驟 8/8
    最後加萵筍葉子翻炒幾下出鍋即可。時間也不一定，每家火候不一樣，看著點就可以了
釋出於 2018-07-28
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