Name: 豬肉燉蘿蔔
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豬伐肉 200g; 白蘿蔔 200g; 蓮子 10g; 胡蘿蔔 30g; 幹香菇 10朵; 花椒 適量; 鹽 適量; 八角 適量; 香葉 1片; 生薑 適量; 大蒜 適量; 醋 適量

豬肉燉蘿蔔

8.1萬熱度 78 收藏

喪氣capability

關注

豬伐肉帶皮直接炒制口感比較柴，如果拿來燉湯，配上白蘿蔔和香菇，蓮子口感非常棒哦。尤其是豬皮部分口感很不錯哦

時間:30分鐘-1小時

食材

豬伐肉 200g

白蘿蔔 200g

蓮子 10g

胡蘿蔔 30g

幹香菇 10朵

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

豬伐肉連皮切成大塊，胡蘿蔔和白蘿蔔切成大塊，大蒜，生薑切片備用蓮子和香菇清水洗乾淨備用
步驟 2/5

將所有的原材料倒入高壓鍋
步驟 3/5

加水至淹沒所有的食材或者少多一些
步驟 4/5

放入八角，花椒等調味料，蓋上鍋蓋和高壓閥，煮15分鐘，
步驟 5/5

放置15分鐘開啟鍋蓋加入食鹽調味，裝碗即可

小貼士

豬伐肉燉湯比較油膩，白蘿蔔和水可適當多新增些。

加入幾滴醋可使豬肉更易熟爛和味道更鮮美哦

釋出於 2019-09-05

寫評論