jxcaipu logo
牛肉燉蘿蔔
8.6萬 熱度 774 收藏
愁腸seaport

牛肉燉蘿蔔是一道家常菜譜，主料是牛肉和蘿蔔，主要烹飪工藝是燉，耗時較長。現在使用高壓鍋做這道菜非常的方便，用時也比較短，這道菜味美湯鮮，營養豐富。牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 1000g
蘿蔔 800g
大蔥 適量
鹽 適量
姜 適量
八角 適量
香葉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛肉洗淨，切塊
  • 步驟 2/8
    蘿蔔洗淨，切塊
  • 步驟 3/8
    準備蔥絲、薑片、八角、香葉
  • 步驟 4/8
    牛肉放入高壓鍋中
  • 步驟 5/8
    加入調料蔥、薑片、八角、香葉
  • 步驟 6/8
    加入蘿蔔塊
  • 步驟 7/8
    放入適量的鹽
  • 步驟 8/8
    加入適量的水，開始燉，自定25分鐘即可
小貼士

用高壓鍋自定25分鐘，牛肉已經非常爛糊了，如果想吃筋道點的可以定到20分鐘。

釋出於 2019-08-30
118
相關菜譜
寫評論