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牛肉燉蘿蔔
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小跳酷酷一劍姢

牛肉燉蘿蔔製作簡單，營養豐富，口感良好。牛肉的營養：含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。。有羶味。入脾、胃經。補脾胃，益氣盤，強筋骨。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝痠軟。牛肉的營養價值高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨痠軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 蘿蔔
油 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
雞精 適量
蒜 適量
澱粉 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材：牛肉、蘿蔔、姜、蒜
  • 步驟 2/10
    將牛肉洗、蘿蔔塊待用
  • 步驟 3/10
    將油鍋燒熱，加放姜和蒜
  • 步驟 4/10
    倒入牛肉煸炒
  • 步驟 5/10
    加入料酒和醬油，炒出香味
  • 步驟 6/10
    加入水適量
  • 步驟 7/10
    換沙鍋燉，這樣燉出的牛肉比較好吃哈
  • 步驟 8/10
    放鹽和澱粉
  • 步驟 9/10
    待牛肉煮差不多了，把蘿倒入鍋裡
  • 步驟 10/10
    加精雞出鍋，味道一級棒。
小貼士

老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果；

牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。

釋出於 2019-09-20
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