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豬頭肉燉蘿蔔
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週末大伯自己在家烀了個豬頭,分了塊烀好的豬頭肉給我。自己烀的肉好香呀。俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天的蘿蔔賽人參,用豬頭肉燉蘿蔔,蘿蔔吸收了豬頭肉的香味,味道非常好
時間:10-30分鐘
食材
豬頭肉
1塊
蘿蔔
1個
油
適量
鹽
適量
乾紅辣椒
3個
薑絲
少許
大蒜
5瓣
豆瓣醬
1勺
蔥花
適量
香菜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
將蘿蔔洗淨後切成條
步驟 2/11
辣椒切成段、姜切成絲
步驟 3/11
豬頭肉也切成和蘿蔔差不多大的條形
步驟 4/11
鍋中油熱後先將肉放入煸炒
步驟 5/11
炒至肉半透明後,將薑辣椒放入炒香
步驟 6/11
將蘿蔔條放入炒勻
步驟 7/11
加一勺豆瓣醬
步驟 8/11
將豆瓣醬與蘿蔔炒勻
步驟 9/11
加入適量的水,加一勺鹽大火燉
步驟 10/11
待鍋中水份收幹,將蔥花和香菜末撒入
步驟 11/11
裝盤即成
小貼士
燉蘿蔔時加入豆瓣醬,味道更香
釋出於 2019-10-23
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