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糯米肉丸
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喲官卦侍萄

這些天看到好多人做這到糯米丸子，我就很想試試糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等。是溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。適合體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用。　　豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。

時間:30分鐘-1小時
食材
絞肉 200g
幹香菇 10g
紅蘿蔔 50g
蔥 適量
醬油 1勺
醬油膏 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
五香粉 適量
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所以材料等
  • 步驟 2/8
    糯米提前泡水2小時
  • 步驟 3/8
    絞肉加入雞蛋拌勻
  • 步驟 4/8
    再加入切好紅蘿蔔末，香菇末，蔥末
  • 步驟 5/8
    再醬油，醬油膏，鹽，胡椒粉，五香粉，拌勻
  • 步驟 6/8
    醃20分鐘，入味
  • 步驟 7/8
    在搓成小圓子，粘上糯米
  • 步驟 8/8
    放入蒸鍋，上氣開始記時，蒸20分鐘
小貼士

肉不要都是瘦的，要一點的肥肉，才香

釋出於 2019-08-15
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