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糯米肉丸子
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瞬薔似手崩

糯米丸子是用豬肉做餡，外邊裹上一層糯米用蒸的方法做出來的。口感軟、糯、鮮香，非常的好吃

時間:10-30分鐘
食材
豬瘦肉 200g
胡蘿蔔 20g
豆腐 20g
糯米 50g
香油 2g
鹽 2g
蔥 2根
姜 2g
生粉 2g
雞蛋 1個
生抽 2g
胡椒粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    糯米提前泡好，大約三到四個小時。
  • 步驟 2/14
    豬瘦肉剁成泥。
  • 步驟 3/14
    剁好的豬瘦肉放進盆中。
  • 步驟 4/14
    胡蘿蔔切碎。
  • 步驟 5/14
    切好的胡蘿蔔放進盆中。
  • 步驟 6/14
    豆腐一塊
  • 步驟 7/14
    將豆腐切小塊放入盆中。
  • 步驟 8/14
    蔥，姜切碎。
  • 步驟 9/14
    切好的蔥，姜放入盆中。
  • 步驟 10/14
    然後加適量的鹽，雞精，生抽。胡椒粉，雞蛋，生粉，香油。用筷子攪勻。
  • 步驟 11/14
    攪好後就是這樣了。
  • 步驟 12/14
    取適量的肉餡在泡好的糯米里面滾一下。
  • 步驟 13/14
    滾好的肉丸子就是樣了。
  • 步驟 14/14
    放至蒸鍋，蒸10分鐘
小貼士

無技巧

釋出於 2023-02-14
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