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黃金糯米肉丸
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恰好心動

香噴噴 熱乎乎的 黃金糯米肉丸炸好啦！！ 吃到你愛不釋手。。

焦香的外皮 富有彈性的糯米 嫩嫩的肉肉 關鍵是配了蔬菜進去 吃到飽都不膩。。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
包菜 200g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉剁絨 （肥瘦比例 2：8） 包菜 胡蘿蔔 小蔥
  • 步驟 2/6
    糯米熱水泡3小時 撈起拌一勺油 上籠蒸熟
  • 步驟 3/6
    肉 包菜 小蔥 加鹽 胡椒粉 料酒半勺 雞精 拌勻 加蛋再拌
  • 步驟 4/6
    然後加澱粉再拌 加蒸好的糯米 再拌 。。。
  • 步驟 5/6
    拌好後 做成大雞蛋大小的圓團 放8成熱的油鍋炸（中火炸熟 轉大火炸焦表面）
  • 步驟 6/6
    起鍋 裝盤。。。
小貼士

（糯米蒸後伴油 互不沾粘 晶瑩剔透 彈性十足）

釋出於 2022-12-14
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