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★黃金小米肉丸子★
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鞘琳鐐悶吠

今天這個黃金小丸子就是用豬肉和小米制成噠！裡面還有蓮藕和胡蘿蔔兩種蔬菜哦！

有了這個自帶主食的小丸子，感覺再配上一碗湯，午餐就可以搞定啦！

時間:1-2小時
食材
小米 50g
豬肉 100g
蓮藕 40g
胡蘿蔔 20g
大蔥 適量
澱粉 10g
香油 適量
寶寶醬油（1歲以下不加） 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。豬肉選用裡脊肉等純瘦，不帶筋膜的部位即可。
  • 步驟 2/9
    小米可以提前泡1~2個小時，這樣蒸的時候更易熟一些。
  • 步驟 3/9
    將豬肉、蓮藕、胡蘿蔔切成小塊，大蔥切碎。
  • 步驟 4/9
    放入料理杯中攪打成肉糜。
  • 步驟 5/9
    把肉糜放入一個大碗中，倒入澱粉，攪和一下。
  • 步驟 6/9
    1歲以上的寶寶，可以倒入寶寶醬油、香油調味。
  • 步驟 7/9
    然後拿筷子順著一個方向攪拌，如果覺得有點幹，還可以倒入少量清水再攪拌一下。最後把肉糜攪成圖上的樣子。
  • 步驟 8/9
    手上沾一些水，然後抓出一些肉糜，在手裡直接團成小丸子。
  • 步驟 9/9
    把團好的小丸子放在盤中待用，我一共做了8個。（拍照時候還有一個在手裡...）
小貼士

* 小米需要提前浸泡1~2小時。

* 1歲以下寶寶可以不放醬油、香油等調味料。

釋出於 2018-07-05
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