Name: 黃金糯米粽
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 糯米 500g; 鹹鴨蛋 15個; 肉末 200g; 細豆玉米 200g; 鮮香菇 3個; 美味鮮醬油 適量; 麻辣鮮 少許

黃金糯米粽

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鞘琳鐐悶吠

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我喜歡吃蛋黃粽，但自己不會包。最近朋友們都忙著做黃金糯米蛋，我也試著做了幾個

時間:1-2小時

食材

糯米 500g

鹹鴨蛋 15個

肉末 200g

細豆玉米 200g

鮮香菇 3個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

鹹鴨蛋洗乾淨
步驟 2/6

香菇剁碎和浸泡好的糯米、細豆玉米、肉末拌在一起放入適量調料拌勻
步驟 3/6

鹹鴨蛋大頭部位敲一個小洞倒出蛋清
步驟 4/6

用湯勺柄勺些餡料填入洞中，填滿
步驟 5/6

餡料全部灌好了
步驟 6/6

灌好的蛋放入鍋中蒸三十分鐘

小貼士

1、鹹鴨蛋洗淨後敲一個小洞，洞不能太大。2、糯米灌得不要太多，太多會漲破蛋殼。

釋出於 2020-02-24

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