糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等,為溫補強壯品。
紅棗,又名大棗。特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。若羌紅棗皮薄肉厚、果實飽滿、肉質細膩、含糖量高、甘甜醇香、細嫩爽口、肉軟甜糯,營養豐富。與內地紅棗比,若羌棗綠色、有機。外觀和新疆特產的其他地方的紅棗相比,個頭不是很突出,但肉質瓷實,掰開能扯出金絲,素有“仙棗”之稱。
端午節吃粽子是我國傳統民俗,粽子按口味分甜棕和,肉棕等。一般北方人愛吃甜棕,最傳統的莫過於紅棗糯米粽子。用咱新疆的若羌紅棗包的粽子不用加糖已經夠甜了,紅棗糯米粽子大人小孩都喜歡,甜絲絲的,美滋滋的,營養健康又美味!
1、可用2片大的或3片小的蘆葦葉包粽子,要繞緊,防止漏米。
2、吃粽子可依個人口味加糖或蜂蜜。