小時每逢端午節,媽媽種愛給我們包粽子,多數時候會包紅棗粽子,也是我們最愛吃的一種,所以每年我都會包一些紅棗粽子。粽子自己包喜歡什麼口味做什麼口味,沒有了新增劑,更衛生更健康,自己動手也多了一份樂趣。所以我們家都是喜歡自己包的粽子。如果你也喜歡不妨動手哦。要說粽子南方喜歡鹹肉的粽子,北方人更喜歡甜的粽子,這次包了有40多個,家裡正好有客人,我還沒有吃了,就已經剩下十來個了,看來味道還不錯......所以端午粽子也是我對家對媽媽的美好回憶,有時候我不能回家就一定要包媽媽喜歡吃的口味的粽子,今天我又做了粽子送給我媽媽,也分享給大家,希望大家支援和喜歡!
1、泡米要根據溫度,時間多少取決你要吃的口感。其實是米泡的時間合適是粽子好吃的關鍵之一,喜歡泡的時間長點
的,等米有點米香出來是最好吃的,很糯很糯的。
2、粽子葉子要煮一下,很結實也好用,不容易破損。
3、煮大火煮開小火燜煮,然後停火後彆著急出鍋,在燜半小時或者一小時,會更粘一些,也更軟糯一些。