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紅棗糯米粽
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厥酵教約繕

這個紅棗粽是我的痴戀,我懷胎的時候沒別的想吃,就想著這個,那個香那個糯,可真端到面前,卻又沒了胃口,原來我痴戀的只是那一縷香,如今再做,卻是為了兒子愛吃,累了一天,腰痠背痛,不過待那勾魂的香味飄出,一切都是值得的。

時間:1-2小時
食材
糯米 1000g
紅棗 200g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    糯米前一天晚上就浸好,準備好紅棗和冰糖
  • 步驟 2/9
    粽葉水裡煮開後洗淨,泡在冷水裡
  • 步驟 3/9
    取兩片粽葉交疊,折成漏斗形,放上適量糯米,加紅棗冰糖,再加糯米壓實
  • 步驟 4/9
    包好包緊,
  • 步驟 5/9
    用繩子紮緊
  • 步驟 6/9
    高壓鍋內放適量水,蓋蓋大火轉中火半小時
  • 步驟 7/9
    待氣沒了開鍋
  • 步驟 8/9
    還好,只這一個有點散了,先消滅了
  • 步驟 9/9
    又香又糯,再加點白糖,真好吃啊!
小貼士

一定要包緊紮緊,粽葉要挑不破的來用。

釋出於 2022-04-08
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