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桂圓紅棗糯米藕
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道釋商贅贗

桂圓紅棗糯米藕,軟糯綿嫩,絲絲香甜,做法很簡單

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮藕 1節
糯米 100g
桂圓 50g
花生 100g
紅棗 50g
紅蓮子 50克
白砂糖 少許
黑片糖 150g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    所有食材備用。
  • 步驟 2/14
    除了桂圓之外所有的食材洗淨，用水浸泡三小時。
  • 步驟 3/14
    蓮藕洗淨去皮。
  • 步驟 4/14
    將蓮藕切出一蓋子。
  • 步驟 5/14
    泡好的糯米控幹水份放一勺白糖拌勻。
  • 步驟 6/14
    將糯米塞入藕孔中，裝的過程可以將藕在桌上輕敲，糯米會沉到底部，也可以用筷子幫忙。
  • 步驟 7/14
    再用牙籤將藕蓋子固定。
  • 步驟 8/14
    桂圓去殼。
  • 步驟 9/14
    150克的黑糖。
  • 步驟 10/14
    將釀蓮藕剩下的糯米和所有的食材及紅糖全放入電飯鍋內，放水蓋過蓮藕。
  • 步驟 11/14
    按下煮飯檔即可。
  • 步驟 12/14
    二十分鐘後將煮好的蓮藕切片。
  • 步驟 13/14
    將煮好的糯米粥盛入碗中。
  • 步驟 14/14
    一碗養顏補血的糯米藕粥即可食用。
小貼士

蓮子，花生，可以泡過夜。

釋出於 2020-03-02
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