這款紅薯紅棗糯米粥,冬天喝既暖胃又保健。紅薯含有大量柔軟的膳食纖維,可以促進排毒,有著預防癌症的功效。紅棗是物美價優的補養品,是百姓滋補品首選,紅棗的功效也很多,可以健脾益胃,補氣養血,補血安神,抗癌等。紅薯、紅棗再搭配些也很利好的糯米、大米煮粥,不但營養豐富,具有食療功效,味道、口感也都很不錯。
糯米浸泡後再煮一是容易熟,二是粥的口感更好。
紅棗入鍋時浸泡紅棗的水不要一同入鍋。因為紅棗浸泡後,皺紋裡的髒東西清洗到了水裡。
關火後將粥燜一會兒再食用,粥會更稠,更好喝。