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清蒸胡蘿蔔糯米肉丸
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明昊明琴

蒸肉丸的口味比油炸的肉丸口味要清淡的多，糯米和胡蘿蔔新增到肉丸中更是突出糯米的軟香和胡蘿蔔的爽口~

時間:30分鐘-1小時
食材
肉糜 100g
糯米飯 150g
胡蘿蔔 適量
鹽 適量
鮮醬油 適量
生薑 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    胡蘿蔔切丁，肉絞成糜、糯米煮好後備用。
  • 步驟 2/4
    將胡蘿蔔丁、肉糜、糯米混合用手攪拌均勻，加入適量的鹽、鮮醬油、生薑和蔥花。
  • 步驟 3/4
    將做法2的肉餡揉成肉圓，放到蒸鍋上中火煮15分鐘左右。
  • 步驟 4/4
    煮好後取出裝盤。
小貼士

蒸鍋上塗上少許油，以免肉丸粘上。

釋出於 2018-10-20
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