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胡蘿蔔雪花肉丸
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靴子貓multitude

週末宅家裡，打算好好地倒騰倒騰菜菜，這個雪花肉丸是仔仔的大愛哦，因為費時，平時難得做，趁著這個好機會，也來創新一下吧！增加了胡蘿蔔，顏色更誘人哦！

食材
肉餡 500g
油 適量
鹽 適量
糯米 適量
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉剁成泥，放鹽和蔥花，調好味
  • 步驟 2/10
    糯米泡發，添上胡蘿蔔碎（本來打算做個彩色的丸子，可是糯米不太好上色，兩種顏色的米蒸好後都是白的了）
  • 步驟 3/10
    肉丸子用手捻成團
  • 步驟 4/10
    沾上糯米
  • 步驟 5/10
    全部做好
  • 步驟 6/10
    上鍋蒸熟
  • 步驟 7/10
    看，蒸好的肉丸（根本分不出顏色了）
  • 步驟 8/10
    黃瓜用刮刀刮成片
  • 步驟 9/10
    擺在盤裡
  • 步驟 10/10
    把蒸好的肉丸擺上去即可
小貼士

1、糯米選長顆粒的蒸出來比較漂亮

2、在裹糯米時，稍微用手壓一壓

釋出於 2023-04-01
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